塩釜の四季折々の新鮮な海の幸を思う存分満喫できるのがここ「翠松亭」。ジャズをBGMにゆったりと時間が流れていきます。寛ぎの空間で味わう新鮮な海の幸は、訪れるごとに新しい発見をもたらしてくれます。心やすらぐ、おいしい旬の味覚を是非一度お試し下さい。又、ご宴会・配達（本塩釜近郊）も承っております。詳しくはお問い合わせ下さい。

塩竃きらら　
100ｇ　1,000円

　サメの軟骨の酢の物です。サプリメントに頼るのではなく、食物から直接栄養をいただくことを真剣に考え、気仙沼産ヨシキリザメのホホ軟骨を本だいだい絞り酢に漬け込み、おいしいコラーゲンを抽出しました。
　日本テレビ「スッキリ！」でも紹介され、話題になっています。

＜ネットでもお求めいただけます。＞

塩竈こはく　
100g　630円
1kg　5,250円

　漁師の秘密のごちそう…それはコラーゲンが含まれているマンボウの皮。マンボウは船の上で解体されることが多く、皮が市場に並ぶことはありません。当店では漁師さんと交渉し三陸産マンボウの皮を陸揚げしてもらい、コラーゲンの吸収をよくするために宮城県大河原産柚子に漬け込みました。ナタデココでもなく寒天でもない、無味無臭のマンボウの皮の不思議な食感を柚子の甘ずっぱさで包んだ上品なスイーツ仕立てになっています。
　そのまま冷やして召し上がるのはもちろんのこと、ヨーグルト、バニラアイス、レアチーズケーキ、パフェ等の冷製デザートのアクセントにもお使いいただけます。

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